跨年當天因為沒有特別的活動
不知怎麼突然想去宜蘭晃晃
出發前查了一下SuSu的網站
Lake聽到『林場肉羹』四個字很心動
於是當下就決定趨車前往囉~~
店內坐滿愛美食的饕客
其實一開上高速公路聽警廣路況轉播
就在撥報往雪山隧道車流量大
一度還想說是不是要換別的地點
不過實際到了之後也還好
慢慢的開都還是有在動
大約下午4點半就到達這邊了
停好車後往店裡走去
想不到非用餐時間一樣是這麼多人啊~~
招牌比想像中的小呢
小小的招牌不仔細看還會錯過
不過一旦看到等待的人潮
馬上就會被吸引目光的
在店門口的對面些地方是劃白線
對於停車用餐還不成問題
而且生意好到中間隔一家賣花生粉冰的店
又是另一個用餐處
所以想要內用的人不怕沒座位~~
手腳飛快4人組
踏進店內沒有華麗的內部
但是讓人感覺一看就是很有口碑的小吃
因為有面牆壁滿滿都是名片
可惜人太多擠不進去拍照
而這4個外場人員從點餐.下麵.盛裝.上菜
完全已經是非常規律的動作
同時還要應付外帶的客人
實在是非常厲害啊~~
肉羹麵 $30
不論是加麵.米粉還是粿條一律都是30元
其實那天是想吃粿條的
但就是沒看到出現這樣讓我點
大概是已經賣光了吧
不過看這碗剛端上來的賣相就知道有多忙
因為麵條還是整團的型狀呢~~
拌勻來看更好吃呢
當拿湯匙攪拌時就覺得料多實在
肉羹給得也很大方
上面灑了些許的油蔥酥
一口原味的湯頭喝下也很清甜
正巧宜蘭當天的氣候比中壢還冷
所以當熱呼呼的湯入口
馬上涼意消失變成溫暖的感覺囉~~
我最愛的赤肉羹
就是這個肉羹最讓大家喜歡的吧
不同於外面用打過的肉漿手捏水煮的肉羹
林場的是用整塊的瘦豬肉去裹上蕃薯粉
所以每口都能吃得到肉的鮮甜
而且也不會有讓人怕怕的豬騷味
滑溜的外層配上豬肉的嚼勁和Q度
我想這已經是列為以後來宜蘭的重點之一啦~~
其實爺爺家本來就是居住在羅東
但想不到自己竟然這麼大才有機會嚐到
這一開就是40多年的傳統美味
我想雪山隧道的便利處還是很有用的
至少以後不用開著麼久的車子
就能吃到目前心目中喜愛的肉羹囉~~
◆店家資訊
林場肉羹
ADD:羅東鎮中正北路190號
TEL:(03)955-2736
- Jan 05 Fri 2007 00:30
[小吃篇]羅東-林場肉羹
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