*Yvonne's 無限寫意*

青田家烙麵館
每週一公休
台北市內湖區環山路一段90號(德明技術學院旁)
Tel: (02)2567-5898 / 2799-7079

星期天爬完陽明山後正好是中午時分
想說要去HOLA逛逛吹吹冷氣
於是往內湖方向下山開
看了一下隨身筆記本
想起之前在DJ家看到的烙麵館很不錯
於是設定一下PDA就驅車前往來去嘗鮮囉

這店就在德明的旁邊蠻容易就找到了
一開門進去就看到已經坐了7.8成的客人
就訂位後服務人員馬上遞上菜單來
其實牆面上也有標示的很清楚
所有的麵類都是70元.價位還不至於算太貴


茄香湯麵

這樣光看第一眼感覺有點像加了辣椒醬的湯麵
不過其實那是蕃茄的鮮紅色
Lake還說他以為茄香是指茄子呢...@_@
看了店家牆上寫說湯頭都是用大骨雞骨(感謝Wenny指正哦~~)去熬製的
喝了一口讓我馬上就愛上了它啊
濃郁的豬骨味道配上蕃茄微酸的口感
讓這湯喝起來很溫和順口
夏天裡食用起來更是不油膩
所以後來這湯我喝了就有1/3呢...哈哈

雞絲麵

既然已經點了一個湯麵
另一個就試試乾拌的口味如何囉


麵條有淡淡的胡椒味道
猜想應該是他的拌醬裡面有放吧
頭一次吃到烙麵這種食物
吃起來很滑溜.略帶點彈牙的口感
不過或許應該點一些更有醬料的其他麵
如麻醬麵或是蜜辣麵
也許醬料可以更容易附著在麵條上
不過不知道老闆有沒有考慮做成涼麵
總覺得這種麵條如果冰冰涼涼的吃應該也蠻對味的

蒜泥腱子肉(小)

川燙過的腱子肉配上醬油膏
嫩嫩的口感也是讓我們全部吃光光
可惜有點小盤.一下子就吃完了啦

炸餛飩 (小--5個)

餛飩的餡料好像沒有看到常見肉末
而是吃進嘴裡有海苔的清香
酥脆的外皮吃起來喀資喀資很過癮
2個人吃這樣一份5個剛剛好
下次有機會再來我一定還是會點這道的

這家店生意真的很不錯
在我們用餐時間也是陸續都有人進來或是外帶
而且這樣2人/200元吃的飽飽
觀察一下其他客人也蠻多有點他的飯類
不過倒是在網路上比較上見到介紹
有機會再去吃的話在嘗試看看囉
但是或許到時候又被茄香湯麵給吸引過去了啦~~~~

{延伸閱讀}
魔鬼嘉與天使甄--搬家後的青田家