*Yvonne's 無限寫意*

好久以前就曾在amy家看過好吃的南瓜蛋糕
那時後就一直對這印象深刻
後來也有詢問amy是否可幫忙
前幾天又看到蘿莉也買來慶祝奈斯生日
就決定昨天的特休和老媽去大溪買來吃啦~~


製作蛋糕的黃小姐是在自家烘焙
而且又只有她一個人在做
因為配料的關係一次訂購都要8個以上
所以知道這美味的人幾乎都是大家互相推薦的
基於她沒有開設店面的原因
且再未得到她願意開放訂購之前
我就先不回應相關訂購方式了~~


簡單也不華麗的外表包裝
更不同於外面那些添加很多鮮奶油
或是在內層夾了很多水果
這種單純原味的蛋糕一直都是我最愛
雖然說有些水果塔很美
但是會吸引我去買來吃的還真少
反倒像新美珍的布丁蛋糕和今天這個
才是深得我心的呢~~


一打開盒蓋撲鼻而來的
就是濃郁的奶油香味
上面綠色的小碎片就是新鮮的南瓜子
用看照片的比較不能想像蛋糕大小
比一般請客那種再大一些
其實很容易就吃完半個囉~~


切開一看蛋糕南瓜很均勻的分佈在內
鮮黃色的南瓜塊吃起來甜甜的
而且拿刀切開時就可以
感覺到整個蛋糕都很有彈性
入口後是屬於比較濕軟的口感
完全不像那種乾乾會噎到喉嚨的海綿蛋糕~~


這個小麥蛋糕也是黃小姐推薦給我的
本來全都訂南瓜口味的
既然剛好有別的客人想換吃
我當然也是很樂意的啦
外皮上就可以清楚看得到胚芽
只能說她的蛋糕真的用料還蠻實在的


老媽是覺得這種的口感有比較乾一點
但是相對的小麥胚芽味就很明顯
能把濕潤度調整的這麼恰當
應該是經過好幾次的嚐試才有的吧

黃小姐還跟我和老媽說
曾經有個學校的老師很好奇是否真沒放防腐劑
於是把其中一個蛋糕擺到超過2天沒冰
果然第3天再去看都發霉囉
唉.....要做嚐試也不要一次一個嘛
這樣壞掉多浪費啊
感謝amy介紹這樣好吃的蛋糕給我知道
不會太甜的口味也適合爸媽吃呢~~