這家店是第二次來吃了....<因為父親節那天實在是太多人
所以就延到星期六的晚上....
沒想到一樣是屬於高朋滿座的狀況....
其實從小就常去忠貞市場買雲南的東西吃
對於這些食物都還挺喜歡的...


我們家一共是4人....之前看葛蘿&艾瑪的介紹有套餐部分
加上之前那一次吃到很飽的記憶...
所以就只點了3人套參加一些其他的點心
下面就看看我們所點的食物吧...


雲南大薄片
這在一般的雲南菜館中幾乎都有這道菜
是把豬頭皮片的很薄...再加上大量的大蒜.醋.香菜.辣椒.花生調和成的醬汁
昨晚的最先上的就是這道...味道酸酸辣辣...吃下去後馬上就胃口大開囉.....




酸辣雞
很像把薑絲大腸的主要材料換成雞肉....
其實我挺怕酸的...但是如果是在食物裡面增加酸味我又很喜歡
大概是因為這樣的味道反而不會讓人覺得太油膩
不知不覺中就吃光光整盤了呢



過橋米線
小時後到長大每次到市場都是只會點米干來吃
米線還是來這才吃的呢....沒想到一吃之後就愛上了
他會先將整鍋的湯端上桌...其餘的香料.肉片.豆腐皮都是自己再添加進去的
米線也是先燙好來....這樣放進去剛剛好...不會過爛
還挺喜歡這個湯頭......清爽不會油膩....必點菜色第一名



腐乳炒龍鬚菜
這一道不在套餐之內....是自己另外加點的
平常我都是吃高麗菜的....不過因為這陣子吃到怕...所以換換口味也是不錯的



月亮蝦餅
在泰國菜餐廳一定會有這一道....但是有些都只吃到一堆的粉而不是料
它們家的都是真材實料喔...加上旁邊這個酸酸甜甜的醬
真的只能說是絕配....每一桌幾乎都會把這以最快的速度吃完的....
這也是我每次必點的菜色



鐵板鍋貼
又是一樣在前三名的菜色......因為自己很怕那些有重味道的辛香料
所以吃水餃鍋貼只會點高麗菜的
正好這個鍋貼的內餡就是高麗菜+豬肉.....上面會放一些薑茸
老實說....我自己一個人就可以吃4塊呢...哈



破酥包
這也是雲南菜相當出名的....這個一共有3種口味--豬肉.紅豆.芝麻
昨天點了豬肉(左邊)和芝麻(右邊)....老媽很喜歡鹹的內餡....用了一些香料去拌炒
而我是愛吃甜的(右邊)....因為覺得這一層一層的外皮還是跟甜的比較適合



烏梅汁
在套餐當中會附上這樣一小瓶...然後在你的杯子中放入一顆梅子冰塊
這樣你就會邊喝更有梅子的味道.....只是有時候覺得好少不夠喝的感覺啦



粑粑+甩餅
套餐當中的點心....那個黑色的就是用黑糯米作成的粑粑...
吃起來一點都不甜...甜的就只有外層的糖粉....內層吃起來軟軟黏黏...
至於甩餅是用炸的...然後再加上煉乳.....只是我個人不大喜歡吃用炸的方法
因為感覺到最後有點油膩.....還是那種印度式的甩餅好吃



他的菜色相當的豐富也多樣化......
像是乳扇.豌豆粉.凉拌木瓜絲都是雲南菜比較常聽到的
甚至連竹蟲這樣食材都有...只是目前還沒嘗試過
例假日去都是全家大小的家族聚會居多
也有附設停車場.....所以想要吃吃不一樣美食的人可以試試喔


Information
之前看"MIT台灣誌"時曾經介紹過...當初大陸遷移到台灣的雲南漢人
有人稱他們為"異域孤軍"或是"反共救國軍".....
哪些第一代來台的伯伯.婆婆們大多都已經超過80歲以上了
所以現在第2.3代都以務農.經營民宿.販賣特產或觀光相關事業營生
在假日時自己常跟老媽去忠貞市場買菜....那邊大部份的雲南人都還會以家鄉話在交談
目前這些大多是在下面3個地方定居較多
1. 桃園縣的平鎮忠貞
2.南投縣的清境農場
3.高雄美濃
(這個不大確定是不是有記錯....如果有人知道正確的資訊還請指教訂正)

以上部分資訊來自博望新村

yvonne55 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • aprillove
  • 人多時<br />
    外帶也不錯
  • ny1125
  • 吃消夜的好地點!不過真的要多一點人會比較好!<br />
    因為好吃很多一個人吃怕吃不完!
  • yealing
  • ㄚ...好久沒去吃了<br />
    你這篇文章讓我嘴裡的口水分泌了不少<br />
    來去跟戴門說說<br />
    看什麼時間再去吃<br />
    <br />
    葛蘿
  • yvonne55
  • To aprillove<br />
    原來如此啊....下次這樣好像也挺方便的<br />
    <br />
    To Rich<br />
    那就等你去菊島好好發揮啦<br />
    <br />
    To 葛蘿<br />
    其實連續2次的食物都是吃你推薦的呢<br />
    下次應該可以試試嘗試新的食物....<br />
    它家的東西真的很好吃